Meio Oficial de Cozinha

Descrição da vaga

Auxiliar na execução do pré-preparo, preparo das refeições; Auxiliar na verificação do cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo; Auxiliar na decoração dos pratos; Auxiliar no recebimento e conferência dos gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade; Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio; Degustar as preparações; Monitorar as temperaturas e registrar em planilha; Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos; Auxiliar na reposição das preparações nos balcões de distribuição; Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.