Sushiman

Descrição da vaga

Preparar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa, seguindo os padrões de qualidade e higiene. Manter a organização e limpeza da estação de trabalho. Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a frescura e o bom aproveitamento dos produtos. Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho. Desenvolver novas receitas e técnicas para aprimorar o cardápio.Experiência comprovada como Sushiman. Conhecimento aprofundado das técnicas de corte de peixes e preparo de arroz para sushi. Habilidade em manusear facas e utensílios de cozinha com precisão. Comprometimento com a higiene e segurança alimentar. Criatividade e paixão pela culinária japonesa. Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. Ensino médio completo. Curso profissionalizante em culinária japonesa será um diferencial.